COCKTAILS ET POIRÉ DOMFRONT

Pluie d’étoiles

Un cocktail élégant et entêtant où le poiré Domfront est sublimé par une pointe d'épices.

Ingrédients :

2,5cl d'Armagnac Hors d'Age
2cl de Schrubb
Poiré Domfront
Badiane

Shaker l'Armagnac et le Schrubb avec de la glace. Filtrer et verser dans une coupe refroidie. Compléter avec du Poiré Domfront. Garnir avec un anis étoilé. Déguster.

Mademoiselle Peel

Frais et enivrant, un cocktail printanier où le poiré Domfront est mis en valeur par une pointe d’agrumes.

Ingrédients :

2cl de Vermouth dry
1 trait de sirop d’orgeat
Poiré Domfront
1 twist d’orange

Shaker le Vermouth et le sirop d’orgeat avec de la glace. Filtrer et verser dans un verre old-fashioned. Compléter avec du Poiré Domfront. Presser un twist d’orange au-dessus du verre et garnir ce dernier avec. Déguster.

 Psycho Killer

Légèrement sucré, rafraîchissant et amer, ce cocktail fait ressortir l’acidité du poiré Domfront de manière inattendue.

Ingrédients :

2cl de Bourbon
2,5cl de crème de griottes
1,5cl de jus de citron jaune
Poiré Domfront

Shaker le Bourbon, la crème de griottes et le jus de citron jaune avec de la glace. Filtrer et verser sur de la glace pilée dans un verre old-fashioned. Compléter avec du Poiré Domfront. Déguster.